Koch / Ökotrophologe (w/m/d) im Bereich Speiseplangestaltung

  • Wiebelsheim, Werk 3, Sander Gruppe
  • Präsenz / Mobil
  • Berufserfahrung
  • Kaufmännische Berufe (Sonstige)
  • Projektmanagement, Produktmanagement
  • Vollzeit
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Koch / Ökotrophologe (w/m/d) im Bereich Speiseplangestaltung

Sander sucht einen Mitarbeiter im Category Management, einen Excel-Könner und Food-Trendsetter (w/m/d) der gemeinsam mit unseren Spitzenköchen (w/m/d) aus unserer Innovationsküche, unserem Einkauf und dem Marketing-Team neue Impulse liefert! Sie möchten Verantwortung tragen und sind nicht scheue Entscheidungen zu treffen? - Dann sind Sie bei uns goldrichtig!

Erlebe Sander! Kulinarische Leidenschaft liegt uns im Blut, Innovation ist unser täglicher Antrieb, höchste Qualität das Ergebnis handwerklicher Kochkunst. Wir leben Gastronomie und sind zuverlässiger Lebensmittelproduzent für unsere 5.000 Kunden im Food-Service-Markt. Außerdem betreiben wir als leidenschaftlicher Dienstleister über 200 Gastronomiebetriebe in ganz Deutschland und als erfolgreiche Hoteliers das sander Hotel. Gemeinsame Werte und nachhaltiges Wachstum machen unser familiengeführtes Unternehmen aus dem Hunsrück seit über 45 Jahren erfolgreich. Möchten auch Sie unseren Erfolgsweg aktiv mitgestalten? - Wir freuen uns auf Sie!

Meine Aufgaben

  • Sie erstellen Speisekarten für unsere Betriebs-,  und Schul- und KiTagastronomie sowie Senioreneinrichtungen und Kliniken
  • Neben der Erstellung der Speisekarten sind Sie dafür verantwortlich die Pläne, Menüs und Buffets entsprechend zu kalkulieren
  • Zudem sind Sie für die Rezepturerstellung, Pflege sowie Korrektur von Rezepturen und Stammdatenpflege der Produkte zuständig
  • Sie übernehmen für Sonderveranstaltung die Angebotserstellung inkl. Kalkulation von Verkaufspreisen
  • Sie beobachten und analysieren mit unserer Marketingabteilung und der Produktentwicklung die Beschaffungsmärkte zur Entwicklung und Steuerung der saisonalen Angebote

Mein Profil

  • Sie haben eine abgeschlossene Ausbildung als Koch (w/m/d) idealerweise mit abgeschlossenen Studium der (Hotel-)Betriebswirtschaft oder eine kaufmännische Ausbildung oder Sie haben ein abgeschlossenes Studium der Ökotrophologie idealerweise mit ersten Erfahrungen in der Lebensmittelindustrie
  • Klasse wäre es, wenn Sie bereits Erfahrungen im Category Management und Produktmanagement vorzugsweise in der Lebensmittelherstellung mitbringen
  • Versiert im Umgang mit den gängigen MS-Office-Programmen, Kenntnisse mit ERP-Systemen CSB und Warenwirtschaft KOST, aber nicht zwingend notwendig
  • Lebensmittelkennzeichnung und Speisekartenerstellung, in der Gastronomie oder der Lebensmittelindustrie wünschenswert
  • Sie begeistern sich für Ihre Arbeit, sind strukturiert und organisiert
  • KreativitätAufgeschlossenheit und Teamfähigkeit sind für Sie keine Fremdwörter
  • Selbständige, zielorientierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise runden Ihr Profil ab

Meine Benefits

  • Unbefristete Festanstellung ab dem ersten Arbeitstag
  • 30 Tage geregelter Jahresurlaub
  • Flexible Arbeitszeiten (Gleitzeit) sowie Möglichkeit zum mobilen Arbeiten
  • Persönliche und beruflichen Weiterentwicklung mit zielorientierten Fortbildungsmöglichkeiten
  • Die Möglichkeit zu wachsen und Lösungen aktiv mitzugestalten
  • Motiviertes Team mit flachen Hierarchien und einer kollegialen, wertschätzenden Arbeitsatmosphäre
  • Großartige Firmenevents, bei denen wir unsere Erfolge feiern
  • Familiy & Friends Rabatte im sander Restaurant in Bonn und Köln sowie im sander Hotel in Koblenz
  • Mitarbeiterrabatte auf unsere Produkte und wertvolle Kooperationen mit Partnerfirmen
  • Kostenloser Mitarbeiterparkplatz
  • Zuschuss Vermögenswirksame Leistungen, Betriebliche Altersvorsorge und Gesundheitsmanagement
  • Nichts ist entscheidender als Vitamin B und eine tolle Geldprämie für das Werben neuer Kollegen (w/m/d) gibt es 300,00 EUR brutto und weitere 300,00 EUR brutto, wenn die Probezeit erfolgreich beendet wurde

Wir freuen uns auf über Ihren Lebenslauf direkt über unser Jobportal!

Tschüss Anschreiben - Hallo Persönlichkeit!
Wir möchten Sie persönlich kennenlernen - stecken Sie Ihre Motivation und Leidenschaft in unser gemeinsames Gespräch - wir freuen uns auf Sie!

Wann immer Sie Fragen haben, stehen wir Ihnen gerne beratend zur Seite.

  • Angelika Härtl
  • Spezialist Recruiting & Personalentwicklung
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