Schichtleitung Patisserie (w/m/d)

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  • Berufserfahrung
  • Berufserfahrung (Senior Level)
  • Produktion, Fertigung
  • Vollzeit
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Schichtleitung Patisserie (w/m/d)

Du bist ein Teamplayer mit Führungskompetenz und hast Lust Dein Know-How stetig zu erweitern? Dann werde Teil der Sanderfamilie!#

Erlebe Sander! Kulinarische Leidenschaft liegt uns im Blut, Innovation ist unser täglicher Antrieb, höchste Qualität das Ergebnis handwerklicher Kochkunst. Wir leben Gastronomie und sind zuverlässiger Lebensmittelproduzent für unsere 5.000 Kunden im Food-Service-Markt. Außerdem betreiben wir als leidenschaftlicher Dienstleister über 200 Gastronomiebetriebe in ganz Deutschland und als erfolgreiche Hoteliers das sander Hotel. Gemeinsame Werte und nachhaltiges Wachstum machen unser familiengeführtes Unternehmen aus dem Hunsrück seit über 50 Jahren erfolgreich. Möchtest auch Du unseren Erfolgsweg aktiv mitgestalten? - Wir freuen uns auf Dich!

Was ist zu tun?

  • Optimierung. Die Verbesserung der Ablauforganisation wird von Dir proaktiv gesteuert, um die sensiblen Rohstoffe noch schneller und besser verarbeiten zu können. Auch die Optimierung der Lohnkosten liegt vertrauensvoll in Deinen Händen.  
  • Monitoring. Du kontrollierst und sperrst ggf. die bereitgestellten Rohwaren anhand der Rezepturen, beaufsichtigst die Reinigung der Arbeitsgeräte nach HACCP-Richtlinien und überwachst den Produktionsprozess, um einen reibungslosen Produktionsablauf zu gewährleisten. 
  • Produktherstellung. Nach vorgegebener Rezeptur und nach Produktionsplan unterstützt Du Dein Team bei der Herstellung unserer Nachspeisen.
  • Personalbedarf. Vertretungsweise übernimmst du die Planung des Personals innerhalb Deines Teams. 
  • Dokumentation. Relevante Formulare wie z.B. IFS und HACCP werden von Dir schriftlich festgehalten, sowie die Dokumentation der produzierten Chargen.
    Hygienemanagement. Die Einhaltung der Sander Qualitäts- und Hygienestandards, sowie die Einhaltung der ISO; Bio; HACCP und IFS-Vorgaben werden von Dir berücksichtigt.

Was solltest Du mitbringen?

  • Bildung. Du hast bereits eine Ausbildung als Bäcker, Konditor, Koch, Lebensmitteltechniker oder Vergleichbares abgeschlossen. Außerdem bringst Du bereits Berufserfahrung und erste Erfahrungen in der Personalführung und -planung mit.
  • Verantwortung. Du bist für den Ablauf in der jeweiligen Schicht in Deinem Team zuständig und übernimmst für Dein Team die Führung. 
  • Teamgeist. Das Wohl Deiner Kollegen liegt Dir am Herzen. Die Unterstützung und aktive Mitarbeit im Team ist für Dich selbstverständlich. 
  • Flexibilität. Die Arbeit im Zwei-Schicht-System macht Dir nichts aus, denn Du schläfst zwar gerne mal aus, kannst aber auch ein früher Vogel sein. 
    Organisationstalent. Das Zusammenspiel einer strukturierten, gewissenhaften Arbeitsweise und Deiner ausgeprägten Macher-Mentalität runden Dein Profil ab.
  • Mobil. Du wohnst bestenfalls in der Nähe von 56291 Wiebelsheim, bist bereit in den schönen Hunsrück zu ziehen oder hast keine Probleme mit einer weiteren Anfahrt zu Deinem Arbeitsplatz.

Was wir für Dich bieten!

  • Must haves. bis zu 32 Tage Urlaub/Jahr, 5-Tage-Woche von montags bis freitags, planbares Schichtmodell, Sonderurlaub, Weihnachtsgeld, Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge, Warengutschein zum Geburtstag, JobRad, EGYM Wellpass & vieles mehr!
  • Gemeinsame Zukunft. Persönliche sowie beruflichen Weiterentwicklung mit zielorientierten Fortbildungsmöglichkeiten, kurze Entscheidungswege, viel Gestaltungsspielraum und Selbstverantwortung, kollegiale Zusammenarbeit sowie motivierte Teams mit flachen Hierarchien.
  • Gemeinsam nachhaltig. Unbefristeter und sicherer Arbeitsplatz in einem wachsenden Familienunternehmen mit aktivem Beitrag zu einer nachhaltigen Entwicklung von Produkten, Dienstleistungen und Menschen. Wir leben eine offene Kommunikation und eine „Du-Kultur“.
  • Arbeitsplatz. Die Arbeitskleidung inkl. Wäscheservice und Sicherheitsschuhe werden gestellt, subventioniertes Essen im unserem Betriebsrestaurant und eine Kaffee-, Tee- und Wasserflatrate.
  • Welcome day. Willkommensveranstaltung inkl. Werksrundgang in der ersten Arbeitswoche, ein individuelles Einarbeitungsprogramm sowie vielfältige Weiterbildungsmöglichkeiten wie Seminare und Workshops.
  • For all. Großartige Firmenevents, bei denen wir unsere Erfolge feiern. Family Friends Rate (sander Hotel und sander Restaurant) und Mitarbeiterrabatte auf unsere Produkte und wertvolle Kooperationen mit Partnerfirmen sowie kostenloser Mitarbeiterparkplatz am Standort Wiebelsheim.
  • Vitamin B. Prämie in Höhe von 600,00 € für jeden, den Du erfolgreich für uns gewinnst.

Wir freuen uns auf Deine Bewerbung direkt über unser Jobportal!

Ob Du berufserfahren, frisch von der Schule kommst oder Quereinsteiger bist – wir geben Dir die Möglichkeit, in unserem Familienunternehmen Sander hineinzuwachsen!

Du hast noch Fragen? - Dann melde Dich gerne bei Nadine Schmidt unter +49 6766 9303 645 oder Du wählst den schnellsten Weg und gehst über den "Jetzt-bewerben" - Button und sendest uns Deinen Lebenslauf zu.

Im Fließtext unserer Stellenanzeigen wird auf die gleichzeitige Verwendung der Sprachformen weiblich, männlich und divers (w/m/d) verzichtet. Sämtliche Personenbezeichnungen gelten daher gleichermaßen für alle Geschlechter.